千葉県成田市平野孝憲さん謙太さんサクサクおいしい蓮根

千葉県成田市平野孝憲さん謙太さんサクサクおいしい蓮根

7月下旬〜4月下旬
千葉県成田市平野孝憲さん謙太さんサクサクおいしい蓮根

天然のカルシウムやミネラルが豊富な沖縄の珊瑚礁の化石や微生物やミネラルを計算した有機肥料を贅沢に使用した土作りで、
味と食感が良く病害虫への免疫力が高い蓮根作りにこだわっています。
化学肥料に頼らずに化学農薬も極力使用しない平野さんの蓮根の田んぼには
カエル　アメンボ　ゲンゴロウ　フナ　タナゴ　ザリガニ等の昔ながらの多くの生き物たちが共生しています。
生物の持続性と多様性を大切にした平野さんの蓮根。
成田市の耕作を廃めた田んぼの開拓を拡げ、日本一の規模の蓮根農家を目指しています。

https://youtu.be/8wyawA_Cer0