新潟県南魚沼郡湯沢町割野出荷組合小林一男さんオーガニックなめこ

新潟県南魚沼郡湯沢町割野出荷組合小林一男さんオーガニックなめこ

周年販売開始
新潟県南魚沼郡湯沢町割野出荷組合小林一男さんオーガニックなめこ
全国のたくさんのナメコを比較研究し、専門の研究者に師事するなど、、美味しいナメコの生産を長年取り組んてきた小林さん。
２０２２年秋、いつのころか夢見ていたオーガニックの認証を取得したナメコ工場を創業しました。
ナメコに適した桜やブナの割合の多い国産広葉樹のおが粉を主体に、ふすま、米ぬか、などの培地の原料は勿論有機ＪＡＳ認証の原料を使用。
「有機ＪＡＳ認証」に限らず、食品安全、労働環境、環境保全に配慮した世界基準の認証「グローバルＧＡＰ」も取得し、
種菌を植えてから３ヶ月。全国でも珍しい安心安全で、美味しいオーガニックなめこの本格出荷がいよいよです。