【ひき肉のキノコあんかけ】

ひき肉を使った節約レシピ。
『#これ!うま‼︎つゆ 』で
簡単に出来上がります。

ごはんにかけても
おうどんにかけても美味しいです。

きのこはエリンギでもしめじでも。
エリンギなら
お子さんに『割いて』もらえますね。



●材料

合挽き肉　300g
高野豆腐　1枚
エリンギ　1パック
インゲン　15本程度
水　材料が鍋の中で半分埋まるくらい。
水溶き片栗粉　適量

『#これ!うま‼︎つゆ 』　大さじ2

糸唐辛子（あれば）



●作り方

①高野豆腐は水で戻して
　ひき肉と同じくらいの大きさに
　フードプロセッサーなどで細かくする。


②フライパンにひき肉を入れて炒める。
　テフロンのフライパンであれば油は使わない。
　それ以外であれば油を適量熱してから炒める。


③高野豆腐を入れて炒め、
　ひき肉と高野豆腐が馴染んだら
　エリンギを手で割きながら入れる。


④全体が炒まったら『#これ!うま‼︎つゆ 』と
　水を入れて煮立たせる。


⑤最後にインゲンを入れて火を通し、
　水溶き片栗粉でトロミをつけたら完成。



＊味見をして薄ければ『#これ!うま‼︎つゆ 』を足す


#親子で作ろう
#趣味なび
#ヤマサ醤油

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