フライパンひとつで作れるあんかけ卵。
味付けは【これ!うま‼つゆ】だけという手軽さです。
ご飯に乗せて和風天津丼にしても美味しいですよ～

《材料》一人分
A 卵　1個
A カニカマ　3本　
A 長ネギ　5㎝位　
A 【これ!うま‼つゆ】小さじ1
A 水　小さじ2
・サラダ油　少々

B【これ!うま‼つゆ】大さじ1
B 水　大さじ４
B 水溶き片栗粉　適量

《作り方》
・カニカマは長さを3等分に切ってほぐし、長ネギは薄切りにしておく。
・Aの材料をよく混ぜ合わせる。
・熱したフライパンに少量のサラダ油を敷いて両面焼き、皿に取り出す。
・フライパンをさっとふき取り、Bの【これ!うま‼つゆ】と水を入れ沸騰させる。
・水溶き片栗粉でとろみをつけ、卵にかける。
・あれば青みの万能ネギ(材料外)を散らす。

#親子で作ろう

• あんかけ卵