お年寄りから子供達まで、みんな大好きな中華料理。バターとオイスターソースをこれ！うま！つゆが、うまくまとめていい味にしてくれました。

材料
牛肉　固まりまたは焼き肉用　　　300g
アスパラガス　　　　二束
赤パプリカ　　　　　1/4個
バター　　　　　　　15g

A　これ！うま！つゆ　大さじ１
　　胡麻油　　　　　　小さじ１
　　片栗粉　　　　　　大さじ１
B　これ！うま！つゆ　大さじ１
　　オイスターソース　大さじ１
　　紹興酒　　　　　　大さじ１
作り方
１　下ごしらえ
アスパラガスは固い部分を除き、三当分にし
さっと湯がく。
赤パプリカは千切り
牛肉は食べやすく適当な細木りにしビニール袋に入れAをもみこむ。

２　フライパンにバターを溶かし、強火で
　　牛肉の回りに火を通す。
３　アスパラガス、赤パプリカを加え
　　Bを入れて軽く炒める。　　
　　　

• 牛肉のオイスターソース炒め