千葉県八街市古川隆之さんホクホク新物里芋

千葉県八街市古川隆之さんホクホク新物里芋

9月発旬～10月初旬
千葉県八街市古川隆之さんホクホク新物里芋
粒子の細かい礫を含まない柔らかな火山灰土壌の関東ローム層を生かし、千葉県内の里芋生産量は全国２位。
夏の太陽の陽ざしをたっぷり浴びて、大きく育った葉っぱにより元気に育った9月の新物の里芋は、ほっこりこってりやさしい甘みの石川早生種です。
田楽､そぼろ煮､磯辺揚げ､揚げだし､レシピもいろいろ楽しめます。
水と太陽が大好きな里芋に干ばつ夏にはスプリンクラーでの放水が強い味方。
ナリタヤの新物里芋は古川さんのアイデアでお客様の便利さを考え手間を惜しまず、井戸水で洗浄して泥が出来るだけ付いていない状態で出荷しています。